Casa das Polpas

O umbu (nome científico Spondias tuberosa), também conhecido como imbu ou jique, é uma árvore típica do agreste e caatinga, sendo encontrado na região Nordeste e norte de Minas Gerais. O nome vem do tupi-guarani “y-mb-u”, que significa “árvore que dá de beber”.

A árvore pode viver até 100 anos e possui raízes em formato de batata, que podem acumular até 1 litro e meio de água, o que permite que a planta possa resistir à seca.

EMBALAGEM

Pacote 20 x 100 gramas

UTILIZAÇÃO
Ingrediente no preparo de sucos, vitaminas, chás, além de doces diversos, como mousses, bolos e sorvetes.

PREPARO
No preparo de sucos, recomenda-se adicionar 200 ml de água para cada unidade de 100 gramas de polpa, liquidificando e adoçando a gosto.

ARMAZENAMENTO
-15ºC ou mais frio

VALIDADE
12 meses